Na palubách restauračních vozů Českých drah se začalo podávat nové sezónní menu
Podává se například dančí ragú na víně, koprová omáčka nebo koláč s čokoládovou ganache a karamelizovanými višněmi.
Nové pokrmy si můžete vychutnat ve všech vlacích, které nabízejí služby ČD Restaurant se servisem JLV. Společnost JLV, která ve vlacích ČD zajišťuje catering, připravila nové menu ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky. Sezónní nabídka se pravidelně několikrát ročně obměňuje.
„Aktuální sezónní nabídka zahrnuje tradičně polévku, hlavní chod včetně vegetariánské varianty a dezert. Tentokrát kuchaři vsadili na poctivou kuchyni a výrazné chutě. V jídelním lístku ode dneška najdete zelnou polévku s klobásou a zakysanou smetanou, dančí ragú na víně s kořenovou zeleninou a bramborovo-celerovým pyré, a jako sladkou tečku na závěr nabízíme koláč s čokoládovou ganache a karamelizovanými višněmi. Vegetariánská varianta hlavního chodu nabídne českou klasiku – koprovou omáčku s vejci a pečenými bramborami grenaille,“ doplňuje tisková mluvčí Českých drah Vanda Rajnochová.
Sezónní menu i dále doplňuje stálý jídelní lístek, k dostání tak zůstávají oblíbené stálice, jako např. svíčková na smetaně, smažený kuřecí řízek nebo snídaňová nabídka.
Nové sezónní menu:
Polévka:
- v Zelná polévka s klobásou a zakysanou smetanou
Hlavní chod:
- v Dančí ragú na víně s kořenovou zeleninou a bramborovo-celerovým pyré
Hlavní chod vege:
- v Koprová omáčka s vejci a pečenými bramborami grenaille
Dezert:
- v Koláč s čokoládovou ganache a karamelizovanými višněmi
